Autor: Rolando Carrillo
Lechería chilena: entre la exportación de vaquillas y el progreso genético
Rolando Carrillo Jerez Médico Veterinario Director Dleche Hace casi seis años, a fines de 2014, en la revista Dleche hicimos […]
La sonrisa tras el barbijo
Rolando Carrillo Jerez Médico Veterinario Director DLeche Si bien la crisis generada por la pandemia ha sido transversal a todos […]
El persistente olvido del roto
Por Rolando Carrillo Jerez Director Dleche Multimedia Juan Lorenzo Colipí, con 20 años de edad, fue uno de esos destacados […]
Una reflexión necesaria
Por Rolando Carrillo Jerez Director Dleche Multimedia Por cerca de trescientos años el racionalismo de René Descartes se asentó en […]
La epifanía del cambio
«El pájaro rompe el cascarón. El cascarón es el mundo. Quien quiera nacer tiene que destruir el mundo. El pájaro […]
Enzo Capurro y la Bioeconomía lechera
Todos los días una lechería genera información y ésta debe ser registrada y utilizada para analizar el impacto de diversos […]
La pluviometría y su impacto sobre la pradera
El ingeniero agrónomo Erich Mansilla se refiere al efecto de la pluviometría sobre la producción de la pradera y la […]
“La ovejería tiene un gran potencial en la región de Los Lagos”
Productor, asesor y docente, Pablo Velásquez está convencido de que la ovejería tiene una enorme oportunidad en el sur de […]
¡DLECHE Diciembre ya está disponible! Accede al papel digital pinchando el siguiente link. En esta edición: LAS CHICAS SUPERPODEROSAS Mateas, agudas, infatigables, las […]
¡DLECHE Noviembre ya está disponible! Accede al papel digital pinchando el siguiente link. En esta edición: PRODUCTORESDOS GENERACIONES, UN SOLO […]
Cobre: ¿Una alternativa antibacteriana efectiva en pezones de vacas lecheras?
En los últimos años el cobre ha ganado terreno como opción antibacteriana para el control de patógenos en lechería. ¿Qué […]
Torrencial Lechero en Irlanda: Lecciones de una gira inspiradora
Con el apoyo de Corfo, Torrencial Lechero realizó su primera gira técnica internacional. Destino: República de Irlanda, el país de […]
Especies Invasoras: Ataque Masivo!
Directa o indirectamente, las especies invasoras pueden llevarse una buena parte de su negocio. Traducido a dinero corriente –valorando todos […]
¿Reducir el consumo de carne para salvar el planeta?
Reducir el consumo de carne para frenar el calentamiento global. La reciente recomendación del Panel Intergubernamental de Expertos en Cambio […]
Las vacas (NO) están matando al planeta
En agosto la ONU dio a conocer un informe de carácter urgente, donde entre otras acciones recomendaba reducir el consumo […]
¿Por qué debemos crear genética personalizada?
Mandy SchmidtEspecialista en Servicios Genéticos LecherosABS Global “Si todos piensan de la misma manera, entonces alguien no está pensando” (General […]
¡DLECHE septiembre (N°135) ya está disponible! Accede al papel digital pinchando en el siguiente link y disfruta de todo el […]
No las mire. ¡Obsérvelas!
A través de su comportamiento, actitud y condición física, las vacas emiten valiosas señales (cow signals) sobre su bienestar y […]
Mirando el mar, para producir en la tierra
La necesidad de mejorar la eficiencia de la nutrición, ha gatillado que algas y microalgas comiencen a proyectarse como interesantes […]
Cama Caliente en Las Lagunas: Más confort y producción de leche
La implementación de este sistema de estabulación ha reportado excelentes resultados en Las Lagunas, plantel lechero ubicado en Futrono, región […]
¡DLECHE Agosto ya está disponible!
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¡Peligro! ¡Plantas tóxicas!
Las plantas tóxicas para el ganado constituyen una verdadera y permanente amenaza que no se debe pasar por alto. Aunque […]
Liderazgo: errores y oportunidades de mejora
¿Cuáles son los principales errores que cometen los líderes de empresas y equipos de trabajo? Columna del médico veterinario y […]
¿Cómo producir sin dejar huella?
En sintonía con la tendencia mundial, en Chile se ha instalado con fuerza la necesidad de mitigar las emisiones de […]
E-COWS: Guardián y Estratega
Innovadora tecnología desarrollada por una startup de Osorno, monitorea y analiza el estado de estrés de los animales de producción, […]
Metodologías de Pastoreo
Las metodologías de pastoreo o de carga animal permiten manejar el cómo, cuándo, cuánto y qué pastorear. Cristian J. Moscoso, […]
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CHINA: Las oportunidades que el gigante asiático ofrece a la carne chilena
Con 1.300 millones de habitantes, China representa extraordinarias posibilidades de desarrollo para el sector agroalimentario chileno. Y no solo para […]
Una actualización sobre la mastitis ambiental
Enzo CapurroMédico Veterinario, MSc, PhDenzo.capurro@prevenzia.cl En las últimas décadas, se han producido cambios importantes en la producción lechera y en […]
Manipulación Nutricional
Cómo maximizar la producción de proteína láctea a través de la alimentación. Natalie Urrutia, MV, PhDInvestigadora Nutrición de Vacas LecherasINIA […]
Irlanda: Lecciones de la gran potencia láctea de Europa
DLECHE viajó junto a Torrencial Lechero para cubrir la primera gira técnica internacional de la recién formada cooperativa. Destino: República […]
Chilelácteo abordará los temas que dominarán la agenda sectorial
El evento, que reúne a los principales actores del mundo lácteo, se llevará a cabo el 19 y 20 de […]
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¿Qué estilo de liderazgo necesita mi empresa?
El devenir de una empresa agrícola depende en gran medida del liderazgo y personalidad de quien la dirige. En tal […]
¿Quiénes ganan con el TPP-11?
El TPP-11 supone la eliminación de más del 95 por ciento de los aranceles entre los países miembros, que representan […]
Buena Muerte
La eutanasia es en muchos casos la única alternativa para poner fin al sufrimiento de un bovino. Una práctica tan […]
Palomas: Cuando no son sinónimo de paz
La creciente invasión de la Columba livia en las zonas rurales del país está provocando grandes perjuicios económicos a los […]
¿Cómo mantener la productividad en un año seco?
Ya desde hace algunos años, el cambio climático y la escasez hídrica vienen impactando notablemente la actividad agrícola. Frente a […]
Mesa Silvoagropecuaria: Alternativas forrajeras en periodos de escasez hídrica
El ingeniero agrónomo de INIA Remehue, Cristian Moscoso, conversó con el director de DLECHE Rolando Carrillo sobre las opciones alimentarias […]
Seminario Copeval analizó variables en alimentación bovina y cambio climático
Evento se enmarcó en las actividades de conmemoración de los 20 años de la introducción del maíz roleado a Chile.
Lluvia de millones para Notre Dame: Los hambrientos siguen esperando
El incendio de la catedral de París despertó una solidaridad pocas veces vista. Estados, políticos y millonarios se volcaron en […]
Mesa Silvoagropecuaria: Buscando alternativas forrajeras
El profesional de INIA Remehue, Cristian Moscoso, conversa con el director de DLECHE Rolando Carrillo sobre las opciones alimentarias que […]
América Latina se prepara para el mayor censo agropecuario a nivel global
Expertos de 18 países se reunieron en Santiago para conocer las nuevas metodologías de la ronda mundial de censos agropecuarios […]
20 años de maíz roleado en Chile
La introducción del maíz roleado marca un hito en la producción de leche en Chile. Durante dos décadas el hojuelado […]
Bacteriófagos: Letales contra la Resistencia
Dado el creciente problema de la resistencia a los antibióticos, en un futuro próximo los bacteriófagos o fagos –virus destructores […]
Los Desafíos de las Empresas Familiares
En Chile la inmensa mayoría de las explotaciones agrícolas son empresas familiares. El médico veterinario y coach ontológico Cristian Meza, […]
¡Ya está disponible DLECHE Abril!
Ya está disponible la edición N°130 de Revista DLeche.Conozca la increíble historia de Rafael Osorio, productor y veterinario que lucha por […]
Mesa Silvoagropecuaria: Mitos de la Ganadería en Chile
En un nuevo capítulo de Mesa Silvoagropecuaria, el Dr. Felipe Pino, PhD experto en Nutrición, conversa con Rolando Carrillo sobre […]
¿Es utópico aspirar a un mundo sin hambre?
¿Es posible un mundo sin hambre? El director de DLECHE, Rolando Carrillo, reflexiona sobre la viabilidad de alcanzar esta «utopía», […]
¿Cómo fortalecer la terapia de secado en producción lechera?
Durante el periodo de secado la vaca está en alto riesgo de infección por patógenos contagiosos y ambientales. En #DatosDLeche […]
El traspaso generacional en los predios agrícolas
La sucesión generacional en los campos agropecuarios es un momento complejo, donde se deben conciliar los afectos familiares con el […]
La planificación estratégica en las empresas agrícolas
¿Las empresas agrícolas chilenas están planificando a largo plazo? ¿O basan su accionar solo en la contingencia climática y de […]
Las sales cálcicas de ácidos grasos
Calidad del producto y salud humana Desde el punto de vista de calidad de los productos, los quesos elaborados con […]
La mujer en la agricultura
En Chile 220 mil mujeres trabajan en agricultura. En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, […]
La función estratégica del ordeñador
En los planteles lecheros modernos el ordeñador debe cumplir una función estratégica, que trasciende largamente la simple extracción de leche.
Eficiencia hídrica: Un desafío impostergable
El agua es esencial para la vida, la agricultura y la producción de alimentos. Solo si realizamos un uso eficiente […]
Las abejas y el futuro de los alimentos
Las abejas se encuentran gravemente amenazadas por los efectos combinados del cambio climático y la acción del hombre, poniendo en […]
¿Holstein o Jersey?: Los fundamentos económicos
¿Qué resultados podemos esperar si cambiamos nuestras súper productoras Holstein por vacas Jersey? El médico veterinario Patricio Pantoja plantea su […]
La energía de los alimentos y el proceso transformador del rumiante
Para todas las especies destinadas a la producción de alimentos, el mayor porcentaje de nutrientes que aportan los alimentos son […]
Torrencial Lechero: La nueva apuesta cooperativa
La conformación de Torrencial Lechero marca un hito para el sector lechero, apostando por un modelo postergado en nuestro país, […]
GTT se reactivan en marzo
Andrea Iturriaga, coordinadora de los GTT de Los Lagos invita a la primera reunión del año, que tendrá lugar en […]
#VocesDLeche: ¿Qué nos dejó la manifestación de los lecheros?
El director de DLeche, Rolando Carrillo, comenta los alcances de la manifestación realizada por productores lecheros de Osorno, quienes emplazaron […]
¿Cuáles son las preferencias de los santiaguinos por la leche?
Es un gusto presentar un resumen de un trabajo recientemente publicado por Einar Vargas y un equipo de investigadores convocados […]
Cómo lograr el bienestar de la cabra durante el ordeño
El ordeño no es más que un proceso mediante el cual extraemos la leche contenida en la ubre. Hasta ahí […]
Síndrome de la Vena Cava
Se llama síndrome a un grupo de signos y síntomas que se presentan juntos y caracterizan una anomalía o condición […]
Evolución de la máquina y el conocimiento de la mastitis
Douglas J. Reinemann1 and Graeme A. Mein2 1University of Wisconsin – Madison, USA 2 Werribee South, Vic, Australia Paper presented […]
La experiencia de los buiatras chilenos en Sapporo
Buiatría La Sociedad Chilena de Buiatría A.G. (SOCHIBU ), es miembro pleno de la Asociación Mundial de Buiatría (AMB) , liderada por […]
La importancia del agua en vacas lecheras
No deja de llamar la atención que la ingestión de agua por parte de las vacas lecheras, frecuentemente no es […]
FAO: Urge redoblar los esfuerzos para acabar con el hambre
La ceremonia oficial del Día Mundial de la Alimentación subraya que el objetivo del Hambre Cero es todavía posible. Los […]
Grandes desafíos para «una sola salud»
One Health, se denomina en la actualidad a la salud de todo lo vivo. Tanto la academia como los científicos […]
Genética Bovina
Para un mercado bovino nacional cada vez más jibarizado, el movimiento de semen importado no deja de ser sorprendente, donde […]
Primeros pasos hacia el cooperativismo
Nuestra editorial por largos años ha incentivado a través de entrevistas y reportajes la asociatividad y el cooperativismo, y nos […]
Primer centro de investigación para terneros
Recientemente el conocido médico veterinario Felipe Pino San Martín y a la vez PhD en nutrición de rumiantes, ha levantado […]
¿Watt’s happening? El impacto de las redes sociales
Nadie imaginó nunca el efecto que provocaría en el consumidor las declaraciones gerenciales de la industria lechera en los medios […]
Fundo con RIEGO se VENDE en la IX Región
Son 145 hectáreas de un campo con muy buena tierra, está limpio. Tiene dos bodegas, casa de inquilino. Un kilómetro […]
Un Profeta del Bío Bío, predicando en Arequipa
Hace un año habíamos publicado la noticia de que Lino Lastra, Técnico Agrícola, quien se ha desempeñado por 28 años […]
INDIA: La Extensión se enfoca hacia organismos educativos veterinarios
Jaswinder Singh* and H K Verma** *District Extension Specialist (Vety.Sci.) ** Professor Department of Veterinary and Animal Husbandry Extension Education […]
Harry Jürgensen, el Intendente comprometido con una región alicaída
Desde el manejo de la contabilidad hasta las altas esferas de la política chilena ha transitado la trayectoria de este […]
SE VENDE FUNDO 145 Ha . IX región
Interesante oportunidad fundo de excelente aptitud agrícola y ganadera. Cuenta con 200 lt/seg para riego. El suelo es trumao de […]
SUPLEMENTACIÓN DE MINERALES EN SISTEMA PASTORIL
En los sistemas de producción intensivos, donde los vacunos están confinados o semi-confinados, los minerales, entre otros nutrientes, se […]
«El país de ordeño» y el tipo de leche en la ETIQUETA
En el marco de la Comisión de Agricultura del Senado que inició el estudio del proyecto de ley que establece […]
FEDELECHE se reúne con subsecretario de economía y representantes de las Cooperativas del Sur
Hasta Osorno se trasladó el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (FEDELECHE), Eduardo Schwerter, para participar junto […]
La Magia del Sur y los macacos del Norte
Cuando las noticias aparecen en el clásico diario El Mercurio, el lector debe estar atento y hacer dos lecturas por […]
SanCor suma interesados, además de Adecoagro
A cuatro meses de que una asamblea extraordinaria autorizó a la conducción de SanCor a negociar con Adecoagro la transferencia […]
Crecen las exportaciones estadounidenses de lácteos durante junio
Los comercializadores de productos lácteos de EE. UU. mantuvieron viva la racha de crecimiento durante junio a pesar de los […]
COLUN lidera Recepción de Leche Fresca entre enero y junio de 2018
En el primer semestre de este año 2018, la Cooperativa y Lechera de la Unión, COLUN, mantiene un sólido liderazgo […]
Importación y Exportación de productos lácteos
Un nuevo informe de FEDELECHE muestra que las importaciones de productos lácteos a abril de este año alcanzaron un monto […]
Coca-Cola va por un mercado mayor a las gaseosas
El diario La Voz recorrió en México la principal usina de innovación de la multinacional para América Latina. En ese […]
Hablando sobre sanidad mamaria
Conversación con el especialista en Sanidad Mamaria, Dr. Enzo Capurro. PhD obtenido en la Universidad de Uppsala. Suecia. El Dr. […]
Corrección Nutritiva de Otoño en vaca lechera
El paso de la temporada veraniega al otoño, es para nada de sutil. La pradera se recupera de la sequía […]
Menos ganado , menos lechería
La fuerte baja de la población ganadera en Chile, como muchas otras cosas, se ha dejado pasar sin grandes comentarios. […]
Importancia de los Protocolos en el Tratamiento de Mastitis Clínicas
El tratamiento de los casos de mastitis clínica con sustancias antimicrobianas se lleva implementando en los programas de control de […]
IDEAS PARA SUPERAR LA ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA
El sector caprino lechero en Chile ha sufrido un crecimiento exponencial en los últimos años, convirtiéndose en un negocio rentable […]
Ideas para los próximos años
Leopoldo Sánchez Grunert. Médico Veterinario Finalizado el período eleccionario que ha reelegido a Sebastián Piñera, flotan en el ambiente tanto […]