Conversamos con el administrador del fundo El Carmen de Trafún, Gastón Asenjo, sobre el presente del rubro ganadero: cómo ha impactado la pandemia a la producción de carne bovina, los cambios del mercado, las proyecciones para el futuro, en fin, un programa imperdible para criadores y engorderos de ganado Angus, y en general para los amantes del siempre apasionante negocio de la carne.
