Un veterinario que recorre el mundo | Giovanni Gnemmi

Giovanni Gnemmi, es médico veterinario y PhD en Reproducción Bovina. Ejerciendo su profesión ha recorrido el planeta, y nos cuenta […]

La delicada tarea de la crianza de terneras | Felipe Pino

Felipe Pino, médico veterinario especialista en la crianza artificial de terneras, conversa sobre lo que se está haciendo a nivel […]

El rol de la medicina veterinaria y el coronavirus | Rolando Carrillo

Una especial entrevista a Rolando Carrillo Jerez, médico veterinario que es entrevistado por Fernando Pérez, director de radio La Mega, […]

América Latina se coordina para asegurar sistema alimentario

En el contexto de la pandemia de COVID-19, ministros y secretarios de agricultura, ganadería, pesca, alimentación y desarrollo rural de […]

Agronauta | Raquel Calderón: Agricultora con los pies en la tierra

En los últimos quince años, la participación de la mujer en la agricultura ha aumentado en un 10 por ciento, […]

Mitigar los efectos del Covid-19 en los mercados de alimentos

Declaración conjunta de QU Dongyu, Tedros Adhanom Ghebreyesus y Roberto Azevedo, directores generales de la FAO, la OMS y la […]

E-COWS: Guardián y Estratega

Innovadora tecnología desarrollada por una startup de Osorno, monitorea y analiza el estado de estrés de los animales de producción, […]

Rafael Osorio: Un lechero de dos siglos

Actor y testigo privilegiado de la evolución de la producción pecuaria durante el siglo XX, el productor y médico veterinario […]

Nicolás Pizarro: Las recetas del Doctor Leche

Especialista en calidad e inocuidad alimentaria de INIA, Nicolás Pizarro está empeñado en educar a la población sobre las propiedades […]

DOS GENERACIONES, UN SOLO HORIZONTE

Formada en enero de este año, Torrencial Lechero ha inyectado renovados bríos a la actividad agrícola del sur de Chile. […]

Las Chicas Superpoderosas de las Ciencias Veterinarias

Mateas, agudas, infatigables, las jóvenes investigadoras de INIA Remehue se encuentran liderando proyectos de gran relevancia para el sector. Mientras […]

Las novedades de los buiatras | Francisco Lanuza y Luis Altamirano

Conversamos con los médicos veterinarios Francisco Lanuza y Luis Altamirano sobre buiatría y el congreso que finalmente no prosperó debido […]

El precio de la leche no es el problema

Este reconocido médico veterinario que tiene la cualidad de viajar por el mundo entero (literal) recientemente estuvo en Chile, dando […]

Invasión del jabalí en el campo ganadero

Cada día se observa más a estos animales en el sur de Chile El jabalí europeo (Sus scrofa) es un […]

La achicoria forrajera como alternativa en la seca

Forrajera veraniega No es novedad señalar que la lechería se debe abastecer de forraje todo el año, en invierno se […]

¿CHILE QUIERE O NO TENER GANADERÍA?

La discusión sobre el tema se ha dejado sentir. Diversos lecheros nos han felicitado por exponer el tema sobre la […]

Pyme penquista crea filtro que reduce en 90% las emisiones de estufas a leña

Fuente: Diario Concepción   Hoy Concepción está a la espera de un Plan de Descontaminación que incluye el recambio a estufas certificadas para poder […]

Nutrigenómica en la Producción de Leche

Pietro Sciarresi Arechabala (Universidad de Chile) Natalie Urrutia (INIA – Remehue) Einar Vargas Bello Pérez (Ciencias Animales, PUC) evargasb@uc.cl La […]

Laguna de Aculeo: Crónica de una muerte anunciada

    Cronología reciente En el año 2011 los vecinos de Aculeo ya manifestaban su preocupación por una persistente baja […]

El Manejo de la Nutrición es Clave en la Rentabilidad  (2ª parte)

Economía lechera  Como comenté en un artículo anterior, la rentabilidad del sector lechero es uno de los temas más complicados […]

La gran oportunidad de la crisis lechera

Internacional     Es tan de colegio y tan permanentemente vigente, entender que todas las cosas de la vida son relativas […]

Seminario Dleche Osorno

  La Maestría se logra con Estudio y Praxis continua Los productores y profesionales necesitan del saber tecnológico y científico […]

En La Chacra: El maíz como alternativa forrajera

Cultivos suplementarios En el sistema pastoril moderno, los cultivos suplementarios parecen ser una excelente solución para aquellas etapas en que […]

La Materia Seca. Determinación mediante el microondas

Todos los forrajes contienen una cantidad diversa de agua que es necesaria para la vida y múltiples funciones, sin embargo, […]

Determinantes del tratamiento antimicrobiano para la salud de la ubre

DINAMARCA En el artículo anterior (2018_2 y 3) informé sobre “el estado del arte” respecto de la resistencia a los […]

Buena Valorización del Seminario de Las Garzas

  Si bien la extensión no es sinónimo de educación, son dos conceptos al menos cercanos y sin duda, complementarios. […]

Copiuco: Una estrategia invernal con raps forrajero

  Hace siete años visitamos Copiuco y en esta vuelta hay cambios importantes, en muchos aspectos. Sin embargo, vamos a […]

ALIMENTACIÓN EN LA FASE DE CRIANZA ARTIFICIAL

Por Toni Adsuara Martínez Médico Veterinario tadsuara@quimialmel.es   Un viaje de 10.000 km empieza por un paso, y estos primeros […]

La rentabilidad lechera puede manejarse en gran medida mediante la nutrición y alimentación (1° parte)

Para muchos la rentabilidad de las explotaciones lecheras no es suficiente y en gran medida esto ha llevado a una […]

Reporte Mercado Lechero

Cristián Fernández H. Médico Veterinario Magister en Administración de Empresas cfernandez@bovineadvisors.com Situación Mundial Con un gran entusiasmo se encuentra parte […]

EN LA SELVA DE PANGUIPULLI, TAMBIÉN PUEDE EL MAÍZ

Llegar serpenteando al Carmen de Trafún, por un camino cordillerano actualmente asfaltado y en impecable condición, resulta una grata ambivalencia […]

Dos enfermedades parasitarias de temer

  Criptosporidiosis v/s coccidiosis bovina Desde hace algunos años, se ha ido despejando la confusión que ha existido en terreno, […]

Cojeando es más difícil la vida

  A pesar de que se ha escrito mucho sobre el efecto de la cojera sobre la producción lechera, sigue […]

El mar y la asociatividad en una mujer

Zoila Bustamante, vicepresidenta de la Conapach: “Hay que unirse para pelear por los derechos. Un gran ejemplo de asociatividad con […]

Situación Mundial del Mercado Lechero

Cristián Fernández H. Médico Veterinario Magister en Administración de Empresas cfernandez@bovineadvisors.com   El comercio mundial se presenta sin grandes cambios, […]

En el silencio uterino, se define el futuro productivo lechero

Natalie L. Urrutia, M.V., Ph.D. Investigadora Nutrición de Vacas Lecheras INIA Remehue natalie.urrutia@inia.cl Resultados de investigación científica tardan años y […]

La estocada de Prolesur

Entrevista a Michel Junod Al cierre de la edición de marzo el comentario obligado fue el anuncio de la baja […]

LA ENERGÍA JUSTO CUANDO MÁS SE NECESITA

El reconocido Rumensin®, ahora en cápsula, permite garantizar un aporte energético confiabe durante 100 días, porque se instala directamente en […]

UN NUEVO CRITERIO ANTIMICROBIANO

Segundo informe conjunto ECDC* / EFSA* / EMA* sobre el análisis integrado del consumo de agentes antimicrobianos y la aparición […]

¿SON SANOS LOS QUESOS QUE CONSUMIMOS?

Einar Vargas Bello Pérez  Carolina Geldsetzer Mendoza Ciencias Animales, PUC evargasb@uc.cl El consumo de los lácteos ha ido en aumento […]

AL QUE LE QUEPA EL SOMBRERO, QUE SE LO PONGA

  Equipos de investigadores en Washington, Zurich, Bruselas y de la FAO en Roma han realizado de manera coordinada un […]

AL PAN PAN Y AL VINO VINO

Por Philippe Laroze Ingeniero Agrónomo Hay un tema que ha sido polémico y que fue tratado ampliamante en la revista […]

LA PRECISIÓN ES PARTE DEL ÉXITO

Felipe Pino San Martín,  médico veterinario. Universidad de Chile. PhD Ciencias Animales, Mención Nutrición de Rumiantes. Pennsylvania State University, USA. pinovet@gmail.com […]

“CON VALOR AGREGADO”

Hubo de transcurrir 12 años para que la revista Dleche organizara su 1er Seminario de extensión en lechería, que lo […]

LA COLONIZACIÓN DE LOS COLONIZADORES

Por Patricia Cárdenas Carrillo Periodista Wenceslao Altamirano y su esposa Inés Saldivia también fueron trabajadores de la lechera. Ambos se […]

INDIOS POR ERROR

El día 12 de octubre de 1492 la expedición conducida por el Almirante Cristóbal Colón llegaba a la isla Guanahaní, […]

EL SECTOR LECHERO MUNDIAL

La producción, el procesamiento y el consumo sostenibles de la leche y de los productos lácteos benefician a la gente […]

EFECTOS DEL HORARIO DE SUPLEMENTACION

  Es conocido que la cantidad y calidad de pasto producido varía a través del año, siendo una limitante en […]

PRODUCIR LECHE DE ALTA CALIDAD, DEBE SER EL OBJETIVO

William Cesped M. Médico Veterinario, MSc Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl El objetivo central de los sistemas de producción lechera caprina, […]

EL CEREBRO EN LA BATEA

Si hay un personaje caricaturesco en la televisión, ella es la “doctora” Cordero, que, por un lado, no es doctora, […]

ANTIBIOTICOS: FACTORES ASOCIADOS CON EL MAL USO

W. McIntosh and W. Dean. Texas A&M University – Sociology, College Station, TX, USA. 22 © 2014 Blackwell Verlag GmbH […]

FACTORES QUE IMPACTAN LA CURVA DE LACTANCIA

Dr. WILLIAM CESPED M. Médico Veterinario (MV,MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl Dentro del ciclo productivo anual de los rebaños caprinos, […]

CRIANZA DE REEMPLAZOS EN PLANTELES CAPRINOS

Lechería caprina William Cesped M. Médico Veterinario (MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl El objetivo principal de la crianza de cabritas […]

DE LA NADA A LA MUERTE

Felipe Pino San Martín NUTRIVET, Nutrición Veterinaria Médico Veterinario. Universidad de Chile PhD Ciencias Animales, Mención Nutrición de Rumiantes Pennsylvania […]

QUESOS ARTESANALES, UNA ALTERNATIVA PARA AFERRARSE AL TERRUÑO

Todo el mundo puede hacer queso, aunque pocos pueden elaborar un buen queso todos los días, esta diferencia explica por […]

QUANDO IL PRESSO DEL LATTE SCENDE

  La leche se encuentra ahora en la canasta de productos del precio “volátil”. Es una situación que es completamente […]

IMPORTANCIA DEL BUEN AMBIENTE

Dr. William Cesped M. Médico Veterinario (MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl En producción caprina, el ambiente adecuado es fundamental para […]

HAY TOROS QUE DAN QUE HABLAR

Si hay alguien que puede afirmar que el camino se hace al andar, como reza el verso de Machado, es […]

LA ASEPSIA DE LOS PEZONES

Enzo Capurro Médico Veterinario, MSc, PhD Senior Estratega PREVENZIA ® Precision Dairy Technology móvil +56 (9) 8815 8421 enzo.capurro@prevenzia.cl www.prevenzia.cl […]

DERECHO AL AGUA EN CHILE

¿El acceso al agua debe necesariamente ser regulado para salvaguardar la seguridad alimentaria de las futuras generaciones? ¿Está Chile en […]

PONIENDO LAS FICHAS EN EL FUTURO

Felipe Pino San Martín NUTRIVET, Nutrición Veterinaria Médico Veterinario. Universidad de Chile PhD Ciencias Animales, Mención Nutrición de Rumiantes Pennsylvania […]

LA OPORTUNIDAD DEL PARDO SUIZO EN CHILE

Durante mis años de investigación en EEUU, pude observar una raza alternativa al holstein americano que ha ido aumentando en […]

HIBRIDACIÓN… LA GRAN OPORTUNIDAD LECHERA

En marzo del 2016 publicamos un artículo que nace de una conversación con Juan Vásquez, médico veterinario que por años […]

LA ETERNA CRISIS DE LA LECHERÍA ARGENTINA

Allende los Andes la percepción de una crisis lechera es casi una constante, sin embargo, por el lado nuestro no […]

EL HAMBRE PODRÁ FORZAR UN NUEVO ORDEN MUNDIAL?

En todos los sistemas económicos, desde el más ultraconservador hasta el más estatista, el fenómeno de cambio climático es un […]

EL DISCURSO CREA REALIDAD

La palabra es mucho más que un inocente sonido balbuceante. La palabra es acción y el discurso que viene del […]

LA EDUCACIÓN POR EL PLANETA TIERRA

Grupo Terreduca® A través de la historia, cada país ha empleado herramientas para modelar a su población de acuerdo a […]

¡ES BUENO EL QUESO CASERA!

Carlos Cristi Cada cierto tiempo los productores lecheros levantan propuestas para la elaboración de quesos como alternativa de enfrentar un […]

EL ARTE DE COMPRAR GENÉTICA

  En momentos en que la lechería nacional se encuentra en franca recuperación y producto de que en años anteriores […]

LOS VALORES SON PARA TODA LA VIDA

El sello de Sergio Haeger como constructor de valores se puede sentir y ver sus resultados sobre sus educandos. Director […]

NUEVA ZELANDIA Y SU AFÁN POR CHILE

Durante dos días diversas empresas comerciales se congregaron en el Instituto Adolfo Matthei para mostrar sus nuevos aportes tecnológicos que […]

PARDO SUIZO: UNA ALTERNATIVA A LA PRODUCCIÓN LÁCTEA

  Durante mis años de investigación en EEUU, pude observar una raza alternativa al holstein americano que ha ido aumentando […]

EL LÚPULO, LA NIÑA BONITA DE LOS CERVECEROS

Un cambio radical en su vida realizó Juan Francisco Errázuriz, decisión personal que -sin sospecharlo siquiera- significó abrir nuevas oportunidades […]

MASTITIS: LA ENFERMEDAD LECHERA MÁS COSTOSA DE TODAS

Luis Miguel Jiménez Servet Talavera luismi-che@servettalavera.es España El principal problema a la hora de implantar un Programa de Control de […]

IRRUMPE LA GENÉTICA NEOZELANDESA

Durante el Field Days 2017 realizado en la Escuela Agrícola Adolfo Matthei, pudimos conversar con Gregory James Hamill, experto en […]

RECOMENDACIONES PARA LA TEMPORADA DE PARICIONES

Dr. WILLIAM CESPED M. Médico Veterinario (MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl El inicio de la temporada de pariciones, es uno […]

UN ENORME DESAFÍO EN SISTEMAS PASTORILES

Desde el aniversario número 75 de la Sociedad Americana de Producción Láctea por allá en los años 80, se fijó […]

ENFRENTADO UNA CRISIS DESDE LA RAZÓN

La estrategia de sustentabilidad de los lecheros más poderosos del mundo. M. A. G. von Keyserlingk et al., 2013 Universidad […]

MANEJO DURANTE EL PERÍODO DE GESTACIÓN

Dr. WILLIAM CESPED M. Médico Veterinario (MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl En los rebaños dedicados a la crianza de caprinos, luego […]

FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A LA DEPRESIÓN DE LA GRASA LÁCTEA

Kevin J. Harvatine, M.Sc, Ph.D. Associate Professor of Nutritional Physiology Department of Animal Science Penn State University  kharvatine@psu.edu Es importante […]

UN PRODUCTOR ARGENTINO CONVENCIDO DE LA RAZA FRANCESA

En Marull, un pequeño pueblo al interior de la provincia de Córdoba, Adrian Martin, estableció un rebaño montbeliarde luego de […]

DE PATITO FEO A CISNE

El suero es un derivado lácteo que se produce durante la elaboración del queso y que -hasta hace poco- había […]

APOYANDO EL RIESGO DE LA INNOVACIÓN

Con la claridad de que la agricultura ya es una actividad riesgosa, María José Etchegaray,  Directora de la Fundación para […]

HILANDO FINO EN NUTRICIÓN

. Los micro-minerales han sido identificados como componentes esenciales de  la dieta en todas las especies del reino animal. También […]

LA DEPRESIÓN DE GRASA LÁCTEA EN SISTEMAS PASTORILES

Por sus propiedades nutricionales y de manufactura, actualmente los sólidos lácteos (grasa y proteína) tienen un alto valor económico, por […]

AVANCES EN EL DIAGNÓSTICO REPRODUCTIVO

El manejo reproductivo es uno de los aspectos fundamentales dentro del sistema de producción caprina y en tal sentido, es […]

¿QUIERE CHILE TENER UNA GANADERÍA?

En febrero del 2014 titulamos en portada de la revista :¡Cuánto ganado, cuánto perdido!  Esto, porque ya era evidente que […]

EL MANEJO REPRODUCTIVO Y EL ENCASTE

  En años Dleche le ha dado un espacio regular a la producción caprina, porque estimamos que es una gran […]

RECOMENDACIONES GENERALES SOBRE ALIMENTACIÓN

La ganadería caprina silenciosamente va cobrando cada vez más fuerza, y se presenta como una alternativa comercial relativamente fácil de […]

LODOS ORGANICOS: CONSIDERACIONES PARA SU USO EN SUELOS AGRÍCOLAS

Existe un creciente aumento de la producción en los sistemas productivos agropecuarios, esto implica un incremento en la cantidad y […]