El mundo de los quesos en boca de un experto | Fernando Mayora

En Chile el consumo de quesos se ha disparado, sin embargo poco sabe el consumidor del origen y calidad de los quesos que llegan a las estanterías. Conversamos con Fernando Mayora, uruguayo radicado en Osorno, formado en su país natal como especialista en la elaboración de quesos y que hoy asesora a muchos emprendedores nacionales.